冬瓜火腿煲老鸭吗

来了一个人在指挥工人干活 冬瓜火腿煲老鸭

材料：烤鸭1只，冬瓜、火腿块各100克

调料：菜心、葱、姜、香菜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、清汤各适量

冬瓜火腿煲老鸭的做法

1．烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。

2．冬瓜挖成瓜球。菜心洗净焯水。

3．取砂锅，放入烤鸭、火腿块、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉调味，放入菜心稍煮，撒上香菜末即成。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。