冬瓜清炖鸭了

冬瓜清炖鸭

材料：鲜嫩肥鸭1只(约重1500克)，水发香菇50克，冬瓜半个，猪五花肉25克，姜块15克，葱段5克，老汤2500克，精盐2克，味精1.5克，绍酒少许。

冬瓜清炖鸭的做法

1、将鸭宰杀去毛，去内脏用清水洗净，剁去头、脚，去鸭腴，放入沸水锅内烫一下，去除血水腥气，再用清水洗净，装入小盆内，放入清汤250克，入笼屉蒸至八成熟取出备用。

2、冬瓜带皮，留底去瓤(以能装一只鸭为准)，立放在大汤碗中，然后将全鸭连汤倒入冬瓜内，再放入肉片、香菇丁、姜、葱段、精盐、味精、绍酒，再蒸1小时取出，拣出葱、姜块即可。

特别提示：清香味美，肉酥烂。

冬瓜的药用价值

也从此踏上了一条垄断长腿欧巴们的不归路……第三阶段：刘诗诗为剧颠覆造型之：《步步惊情》短发迎接现代剧诗姐终于演现代剧啦~感觉第一张比第二张的BOBO头好看 冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。