加入毛豆焯秒

3张图片

食材明细

主料 毛豆 适量 瘦肉 适量

辅料 红椒 适量

配料 蒜 适量 干辣椒 适量 水淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

毛豆炒肉丝的做法步骤

1

原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒

2

瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀

3

红椒切丝，蒜跟干辣椒切末

4

水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份

5

置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香

6

加入肉丝，煸炒至肉丝转白

以精细化工板块和基础化工板块为两翼 7

加入毛豆大火翻炒

8

加入红椒丝、盐、生抽、水煮开

9

加入水淀粉勾芡，加鸡精即可