加入水一起搅拌成干疙瘩状物业

2张图片

“一款比较健康的低糖早餐…”

食材明细

主料 玉米面 80g 面粉 100g

辅料 芝麻 10g 白糖 20g 酵母 2g 油 少许 水 100g

甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

玉米花卷的做法步骤

美元/磅 1

玉米面、面粉。

2

芝麻炒熟。

3

白糖。

4

酵母。

5

将糖、酵母倒入玉米面和面粉中，加入水一起搅拌成干疙瘩状。

6

做成面团。

7

放入玻璃容器中盖上保鲜膜，用牙签戳出无数透气小孔。

8

发酵2小时后。

9

取出面，按去气泡，擀成长方型。

10

表面刷上油。

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铺上炒香的黑芝麻。

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卷起来。

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切小段。

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取2小段。

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叠起来，用筷子在上面往下按。

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按成花卷。

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半成品。

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大火蒸20分，蒸好后停留5分钟再揭盖，才能保证面的表面光滑有弹性。

19

成品。

20

成品。