冬瓜汆羊肉丸子物业

冬瓜汆羊肉丸子

材料：冬瓜300克，羊肉400克

调料：盐3克，鸡精1克，香油5克，葱4克，姜5克，料酒6克

其使用的16mm镀金振膜(纯度9999)可以确保唱吧麦克风的音色高保真。而且为配合麦克风在端的实用 冬瓜汆羊肉丸子的做法

1、羊肉洗净剁成泥；冬瓜去皮，洗净切成片；葱、姜洗净切末。

2、肉泥加入葱末、姜末、料酒、盐、鸡精、香油搅拌均匀，挤成肉丸子，放入热水锅，放入冬瓜片。

3、放入盐、鸡精调味，滴入香油，再撒上葱花即可。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是

小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。