加入水果牛

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“用蛋糕做成杯子，加入水果，好吃美貌，家里来客人也是很拿得出手的甜点哦，学厨的这款硅胶模具真是棒，轻松脱模制作还简单，一定要试试啊。。”

食材明细

主料 鸡蛋 用量（如100g）4个 低筋面粉 80克 樱桃 适量 蓝莓 适量

辅料 玉米油 40克 牛奶 40 白糖 50克

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

市场价格持续下跌。由于对后市不看好 杯子水果蛋糕的做法步骤

1

材料备用。

2

把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。

3

蛋白加白糖打发城干性发泡。

4

把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。

5

翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。

6

模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。

7

烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。

8

轻松脱模，把杯子里加入水果即可。

9

好吃。。

小窍门

模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。