素鸡烧肉的家常做法步骤是什么节能

6、加葱，姜一起煸炒

7、放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀

8、加入开水炖一小时即可

第二、素鸡烧肉的做法

1.

猪肉洗净备用

2.

猪肉切成块

3.

素鸡洗净备用

4.

素鸡切成片放平底锅油煎

5.

煎成二面金黄

6.

铁锅加油烧热，放生姜煸炒

7.

放猪肉块，加白糖翻炒上色

8.

加老抽翻炒

9.

加大葱，加水，焖烧

10.

放入煎好的素鸡，加生抽，盐继续焖烧

11.

用生粉和白糖调成水，倒入锅中

12.

大火翻炒收干

13.

关火装盘

第三、素鸡烧肉/更多做法

1.把瘦肉和肥肉分开，肥肉切薄片。瘦肉先逆丝切成0.3cm左右的片，再改刀切成小块。瘦肉用适量生抽、一点点料酒、糖、盐，撒一点干淀粉，拌匀。

2.素鸡切0..5cm的片。

3.起油锅，到少量油，把肥肉入锅煸炒出油。炒至肥肉收缩，没多少油盛出。

4.素鸡一片随后出现直径5米的大坑。事故造成附近约300户居民家中停水一片下锅炸，小火炸到一面变硬起泡翻另一面，不需要炸到焦黄。

5.炸好的素鸡。

6.炸好后，开大火，爆香姜片、八角、辣椒、桂皮。下瘦肉片快速翻炒至变色，淋老抽，两小勺糖，炒至上色。加清水，水面高过肉片一点，放入葱结。把素鸡和肥肉倒进去，大火煮开转中火煮至收汁。

7.放适量的盐、鸡精，拌匀。拣出八角、桂皮、葱结、姜片，出锅。