冬瓜瑶柱鹌鹑汤哈

冬瓜瑶柱鹌鹑汤

材料:鹌鹑6只，江瑶柱50克，冬瓜1000克，赤小豆50克，莲子50克，薏米25克，陈皮1小块。

冬瓜瑶柱鹌鹑汤的做法

1．鹌鹑宰杀干净，去其头、爪、内脏，每只剖为两边，飞水后漂净。

海关有关负责人表示 2．冬瓜洗净，连皮切成大块。

3．其余用料用温水稍浸后淘洗干净，莲子去心，陈皮去瓤。

4．洗净煲后，放王井．7,000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。

5．待煲内水滚后，将所有用料倒进堤内煲之。

6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

功效:补血温肾，清热消暑。

小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥

关键词:冬瓜瑶柱冬瓜食谱

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分