相当于肉类的倍鸡蛋的倍牛奶的倍DG

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“黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。”

食材明细

主料 干黑豆 100克 内脂 2.5~2.6克 水 1200克

辅料 香油 适量 生抽 适量 芝麻酱 适量 韭菜花酱 适量

原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

黑豆豆腐花的做法步骤

1

干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。

2

泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。

3

将豆浆倒入锅中煮沸。

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内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至度，加入豆浆中，画圈搅匀。

5

盖上盖静置二十分钟。

6

加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。

小窍门

黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩，但黑豆的营养价值更丰富。