类难吃的食物居然是延寿明星.权衡

5类难吃的食物居然是延寿明星！

文章导读 随着社会的发展，人们的饮食不仅只求温饱，还要养生。而生活中我们往往热爱哪些甜美、精致、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。不信？下面就和一起来看看吧！

同一天下午4时07分许 发涩的食物

单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。