粉条用热水浸泡分钟牛

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食材明细

主料 胡萝卜 2根 猪肉 适量

辅料 鸡蛋 2个 土豆粉丝 适量 葱 适量 淀粉 少许 面粉 适量 精盐 少许 味素 少许 十三香 少许 酱油 少许

咸甜口味炸工艺一小时耗时普通难度

胡萝卜肉丸子的做法步骤

1

胡萝卜插丝后剁成末，粉条用热水浸泡20分钟，然后切成末，猪肉.葱切末备用。

2

把剁成末的食材放到容器中，依次放入盐.味精.酱油.十三香.鸡蛋（依照个人口味），顺着一个方向搅拌。

3

放面粉的时候不要一次放很多，可以边用筷子搅动边放面粉，待搅拌均匀后用保鲜膜封好容器口，让丸子馅醒一会儿，大概十分钟就可以了。

4

这是醒好的丸子馅。

随着《黑暗之光》的成功 5

锅中倒入大豆油，中火烧到没有豆油味道（大概七成热），右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把丸子馅滚圆，然后用匙挖出依次放入油中。

6

中小火炸至金黄色（千万不要大火呦），味道还不错。