加入适量盐和一大勺香油物业

不妨为你的品牌设计一个代言图标 2张图片

“一道很简单很“朴实”的凉拌菜

不要味精，不要酱油只需要盐和香油两种调料

品尝的就是食材本身的味道”

食材明细

主料 香椿 150g 嫩豆腐 250g

辅料 盐 适量 香油 适量

原味口味拌工艺十分钟耗时简单难度

香椿拌豆腐的做法步骤

1

准备原料

2

香椿洗净

3

把根部老的地方摘掉

4

有开水烫一下

5

颜色变绿后控干水分

6

切成碎

7

豆腐也切成小丁

8

开水加盐焯烫豆腐后控干水分

9

取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀

10

倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可

小窍门

提示：

1、豆腐选择嫩豆腐口感最好，也便于如味儿

2、豆腐和香椿都不易切得太大，不然不好入味道

3、调料只要盐和香油这两样，这样最能衬托出香椿和豆腐本来的味道

4、拌香油和盐时候提前用少许水化开浇到菜上，只需微微搅拌即可，这样便于豆腐保持完整。