炎热的夏日喝上一碗冰镇的哈

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“最正宗的老北京九味酸梅汤，炎热的夏日喝上一碗冰镇的，绝对是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常备。

乌梅：生津止渴、止咳、止痛、止泻、止血

山楂：降血脂、活血化瘀、止泻、抗衰老、开胃消食

麦芽：行气消食、健脾开胃

甘草：止咳、抗炎、抗过敏，防癌

陈皮： 通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕

苏子： 除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，防止便秘

洛神花： 保肝护肝、调节血压、改善睡眠、消暑降火、提神解劳

桂花： 性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的功能”

食材明细

主料 乌梅 35克 山楂 25克 麦芽 20克 苏子 2克 陈皮 2克 干柠檬片 2克（两片） 甘草 1克（两片） 洛神花 10克 桂花 2克 冰糖 适量

辅料 矿泉水 升

酸甜口味煮工艺一小时耗时简单难度

老北京九味酸梅汤的做法步骤

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全部食材集体亮相

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先把乌梅、山楂片、麦芽用纱布包好

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锅中加入升的水，大火煮开转小火

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煮大约30分钟，水变成琥珀色，很美

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再把陈皮、甘草、苏子、干柠檬片用纱布包好

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加入到锅中继续煮20分钟

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最后再把洛神花、桂花用纱布包好

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加入锅中继续煮10分钟

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洛神花下锅之后，水逐渐变为漂亮的红色，加入适量冰糖煮化（冰糖的量请您自己控制，喜欢喝甜些的多放些，喜欢酸的就少放些）冰糖完全融化之后，关火晾凉，收入冰箱冷藏

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炎炎夏日，来上一杯冰镇酸梅汤，绝对超爽

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所有食材来自中药店，安全放心

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生津止渴，酸甜开胃

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欢迎能与大家多多交流。 这红艳透亮的颜色来自于洛神花，纯天然的艳丽。外面买来的弄不好是添加了色素呢。这自制九味酸梅汤绝对值得您尝试，只要喝上一口，都会爱上它的。（请到大型中药店购买所需食材）

小窍门

大型中药店可以要求按照这个配方的配比克重抓药，并且不同时间下入的材料也可以让店铺分开装，以上克数材料为煮大约升水的量，如果您不舍得浪费，煮过一次之后可以再煮一次，然后就基本上没什么味道了。您可以一次多买一些材料，要求药房按照配比分包小包装，这样每次煮就方便多了。