孔隙多弹性好营养丰富鼓励

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“冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。”

食材明细

主料 冻豆腐 适量

辅料 毛豆 适量 火腿肠 适量 香菇 适量

配料 葱 适量 水淀粉 适量 盐 适量 芝麻油 适量

清淡口味炖工艺廿分钟耗时普通难度

什锦冻豆腐汤的做法步骤

1

准备食材。

2

锅中放少许油，入葱花爆香。

3

入香菇片炒香。

4

加入水、高汤精、盐冻豆腐、毛豆大火煮开。

及时修改相关地方性法规或者作出规定”。王德林称5

炖煮入味后，加入火腿片。

6

勾入水淀粉。

7

加入芝麻油关火出锅。

小窍门

买回的豆腐，切成小块冻起来就是冻豆腐了。