苘蒿墨鱼汤的

苘蒿墨鱼汤

材料：墨鱼仔100克，苘蒿50克

调料：色拉油、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、葱、姜、香油、高汤各适量

苘蒿墨鱼汤的做法

1．将墨鱼仔治净；苘蒿洗净，切段备用。

迄今为止 2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入苘蒿煸炒片刻，倒入高汤，放入墨鱼仔翻炒片刻，倒入盐、味精、鸡粉、胡椒粉烧至熟，淋入香油即可。

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一