皮都是直接扔掉的其实火龙皮的也很有营养鼓励

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“每次吃火龙果，皮都是直接扔掉的；其实火龙皮的也很有营养，废弃很可惜；可我们也没有吃过火龙果皮，也不知啥滋味；于是呢，就想着先把火龙皮搅打成泥，再与面粉和在一起，做成玫瑰花，颜色肯定很好看；可蒸好后傻眼了，上锅前明明是红色的玫瑰花，蒸好后怎么却变成了桔黄色的呢~~~””

食材明细

主料 火龙果 53克 白糖 20克 黄油 15克

辅料 面粉 100克 酵母 2克 清水 适量

甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

火龙果皮玫瑰花的做法步骤

1

将一个火龙果的果肉与皮分开

2

再将火龙皮最外表面削掉，留下左边中间层，用清水冲洗干净

3

切碎后，放入料理杯中

4

启动魔术棒，搅打成泥

5

倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中

6

加入适量清水，搅拌成絮

7

再揉成一个光滑面团，盖膜饧发24小时

8

第二天晚取出饧发好的面团，加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时

9

搓成长条，分割大小不同的小剂子，并撒上少许干粉

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压扁

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擀成圆形，再6张皮/组，头尾两张小的，中间4张大的排列

主场作战的北京金隅队以105比91战胜浙江广厦队12

再另外搓一根长条放至最下面，从最下面往上轻轻卷起来

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用刀从中间一切两半

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切面朝下摆放，二朵火龙皮玫瑰花就做好了

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将火龙皮玫瑰花，放入垫有笼布的蒸屉中

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水开后，放入锅中，加盖大火

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蒸10~15分钟

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时间到，关火，取下蒸屉

小窍门

1、因为我的时间不够，所以和面、饧面是分二晚进行的，如果亲时间不是问题，可以向做面包和面程序一样呢，一次成型

2、下剂子时：最好按大小、数量下好，以免多了或少了，不好操作

3、开水入锅蒸，根据不同火力，需蒸10~15分钟