大肉烧圆子的做法吧

大肉烧圆子的做法,大肉烧圆子怎么做好吃

大肉烧圆子是一道美味无比的菜，烹饪好的圆子，色泽鲜艳，表面被一层厚厚的汁液所包裹，香气十足，吃起来更是口感顺滑，肥而不腻。让你全身每个细胞都兴奋不已。有人觉得菜名很土，但是养生美食的觉得不管怎样命名，天下的美食是一家，各有各的特色

，各有各的风味!下面养生美食的给大家分享一下大肉烧圆子的特色做法吧。

一、原材料

1、主料：五花肉700g，红薯粉适量。

2、配料：花椒、干辣椒、八角各2个、老姜3片、玉米油少量、生抽、老抽适量，花雕酒适量。

二、具体步骤

1、五花肉洗干净切块。

阿萨德所表达的观点反映了阿拉伯世界许多人的看法：他们没有必要害怕以色列。美国总统布什周一（14日）形容以色列与真主党之间的冲突是全球自由与恐怖之间斗争的一部分。 2、锅中注入冷水后放入切块的五花肉，并加入适量花雕老酒和花椒。

3、烧开后用沸水滤去血水捞出肉沥干。

4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗。

5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用。

6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆(中火配合哈)用筷子不停划圈。

7、等所有浆都变色就用锅铲將其按压挤压在一起成饼状即可岀锅。

8、再将其切成大小均匀的块状备用;

9、锅内注适量油放入姜片、八角、干辣椒爆香。

10、再放入氽好的五花肉煸炒至五花肉微微出油。

11、再依次放入适量花雕老酒、老抽、生抽翻炒均匀。

12、挨着锅边加入适量开水并把红薯圆子放在大肉上。

13、大火烧开转入火煮至水份收汁大肉出油，最后加适量盐味素调味即可。

14、另外也可把煮好的圆子从中挑出装盘，再散上适量白砂糖，即成另一风味的甜味菜菜啦!

三、健康美味小贴士

1、五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服。肥胖、血脂较高者不宜食用。

2、五花肉的食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。补肾养血，滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

大肉烧圆子是最喜欢的一道徽菜，无论食物的外观还是味道都特别的棒，适合出现在日常餐桌上或者重大的宴会上。大肉烧圆子中含有丰富的脂肪，对患有贫血或者湿热的人群有很大的帮助，但是建议正在减肥或者血脂较高的人群少食用。