冬瓜是冬季的时令蔬菜物业

冬瓜是冬季的时令蔬菜,虾米和冬瓜一起煮,冬天吃清爽又减肥。虾米冬瓜汤是一道简单又美味的家常菜,今天就来为大家介绍虾米冬瓜汤的做法。

虾米冬瓜汤

原料：冬瓜300克，虾米、熟油各适量，上汤或清水300克，盐、味精、葱花各少许。

做法

1、将冬瓜切成5厘米长、1．5厘米厚的片。

2、虾米用温水洗去泥沙待用。

3、将锅放火上，加入上汤烧开。

4、再放入冬瓜、虾米和盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟。

5、加入葱花、味精和熟油即成。

冬瓜做法小技巧

1:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

其实 2:煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

3:冬瓜性凉，不宜生食。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。