山椒牛肉丝的简单做法永恒

山椒牛肉丝的简单做法

文章导读

我们都知道山椒牛肉丝很容易做，但是山椒牛肉丝的做法怎么做才能让牛肉吃起来不柴?这个确实很难了，我来教你山椒牛肉丝的做法怎么做才能让牛肉吃起来不柴!首先要将牛肉切成薄薄的一片，山椒切成丝，炒菜的必需品姜丝、蒜末、盐、酱油自己意会!山椒牛肉丝的做法就是这么简单!

山椒牛肉丝是东北一带的汉族风味名菜，属于东北菜。野山椒的酸辣浸入牛肉，美味的感觉让你恨不得吞下舌头。、将牛肉切丝儿，加入料酒和胡椒粉腌制一会儿。红椒、山野椒(从超市里买的成袋的，里面的水别倒掉，用一小碗儿盛着备用)切丝，香菜切段，姜蒜切末，备少量的洋葱丝。锅中放油，八成热的时候放入牛肉丝煸炒至发白后捞出，另起一锅，放底油，加入花椒粒爆香后滤出。放入葱蒜末煸香，然后加入洋葱丝、红椒丝煸炒，下入牛肉丝和香菜段，淋入少许料酒，将泡山野椒的水放入锅中，翻炒两下淋入香油即可出锅。那么这样一道美味的山椒牛肉丝应该怎么做呢，下面就为大家一一讲解其制作步骤以及所需要的原料。

山椒牛肉丝制作需要原料有牛肉、红椒、山野椒、香菜，姜蒜，洋葱丝，其制作步骤为：

1、将牛肉切丝儿，加入料酒和胡椒粉腌制一会儿;

2、红椒、山野椒(从超市里买的成袋的，里面的水别倒掉，用一小碗儿盛着备用)切丝，香菜切段，姜蒜切末，备少量的洋葱丝;

变化 3、锅中放油，八成热的时候放入牛肉丝煸炒至发白后捞出，另起一锅，放底油，加入花椒粒爆香后滤出;