苦瓜是有助于维持身体健康的蔬菜了

苦瓜是有助于维持身体健康的蔬菜，作为以一种蔬菜，苦瓜本身就能够为人体带来丰富的纤维素，而且常常以清凉排毒功效著称。所以，在减肥上，苦瓜也是能发挥其自身特有的功效的。。下面加大家做苦瓜豆腐汤的做法吧。

苦瓜豆腐汤

调料：苦瓜150克，猪瘦肉100克，豆腐400克

原料：食用油、料酒、酱油、香油、盐、水淀粉各适量

苦瓜豆腐汤的做法

1、猪瘦肉剁成末，加料酒、酱油腌10分钟。

2、苦瓜去瓤切片。

3、豆腐切成厚片。

4、食用油入锅内烧热，略为降温，下猪瘦肉末划散。

5、然后加入苦瓜片翻炒片刻。

6、倒入沸水适量，推入豆腐片，用勺划碎后加盐调味，煮沸以水淀粉勾薄芡。

7、最后淋上香油即可。

做法小技巧

1、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

2、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。

小提示

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