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苦瓜是我比较喜爱的一种食物的

电工电气2022年01月15日

炝拌苦瓜夏日苦瓜排毒减肥菜

苦瓜是我比较喜爱的一种食物。

它具有特殊的苦味，也具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。

苦瓜虽苦，却从来不会把苦味传给其他食物，

有工作人员通知家属就像苦瓜炒牛肉，牛肉绝不会沾到苦味，而苦瓜又会吸收了牛肉的味道变得更美味。

苦瓜是很好的减肥食物，在夏天我们容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除烦躁。

而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。

用苦瓜做菜,让我们既享受了美味，也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的,真的是一举两得呢。

苦瓜真的是个非常好的食物，它的维生素C含量非常高，每100g苦瓜的VC125克，比苹果高17倍，比黄瓜要高20倍，其中的维生素B1含量也是瓜类之首。看！这么高的VC含量像我这样想要美白的MM可以适当多吃一些哦！

炝拌苦瓜用料：苦瓜1个、干辣椒2个、花椒8粒、大蒜2瓣、白糖5g、盐少许、植物油15ml

炝拌苦瓜的做法

1.将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用；

2.锅中倒入适量清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉；

3.将苦瓜沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀；

4.大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。