冬瓜平菇汤覆盖

冬瓜平菇汤

材料：平菇200克，冬瓜100克，豆腐1盒，葱末、姜末、香菜叶各适量。

调料：蘑菇浓汤、盐、香油、酱油各适量。

原文链接： 冬瓜平菇汤的做法

1、平菇洗净，撕朵；豆腐洗净切片；冬瓜洗净，切块。

2、油锅烧热，放入平菇朵略煎，盛出，沥油，备用。

3、另起油锅烧热，放入豆腐片、冬瓜块、平菇朵和酱油翻炒片刻；然后放入蘑菇浓汤、葱末、姜末、盐搅拌均匀，煮熟，淋上香油，撒上香菜叶即可。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。

小提示

平菇和驴肉不能一起吃:易引发心绞痛

平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。