学习酸辣面筋的做法力量

学习酸辣面筋的做法

文章导读

现在络上中有一种段子，在讲辣条的故事，辣条是许多80后90后的童年，这勾起许多年轻朋友的回忆。辣辣味的面筋味好吃的，总是想吃一辈子，而现在许多的人们丢失的太多，总是回忆过去，不用回忆过去，今天就来看看学习学习酸辣面筋的做法，轻轻松松在家完成。

食材  面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。

调料

精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。

制法

当RIM拥有可观的市场份额的时候 将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，叫－3次后面团比较有劲后，放入有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝。菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐、味精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。

酸辣的面筋做法，主要是集聚食材，食材是关键，根据不同点材料可以制作别样的面筋味，回忆小时候的感觉不是事，只要亲自购买食材，按照以上的做法就能制作出来，也可以用不同的蔬菜搭配在制做法中，可以增加营养与维生素。