细数上海地道的东南亚餐馆图吗

东南亚风味菜

印度手抓饭

上海的黄昏，潮湿的空气夹杂着汽油味落入柏油路中，人们穿梭在金属与玻璃汇成的城市，行色匆匆……东南亚的午后，媚惑的阳光伴着椰树香撒在白沙滩上，马来亚姑娘旋转着桑巴，空气里有了糖的味道……

夏天的上海气候闷热，很多人食欲变得不佳，希望寻找一些酸酸辣辣的东南亚菜肴来开开胃，今天就为大家推荐几家不同国家菜系的东南亚餐厅。

店名

地址1111号美罗城3楼单元(近天钥桥路)

这是位于徐家汇美罗城的一家新加坡餐厅。他们家会定期地更新自家菜式的食客点击率排行榜，而一道新加坡叻沙，据说从开店至今，一直位于排行榜前10名之内。叻沙，既是东南亚地区的一种特色米粉，也是一种植物香料的名字。由这种香料制作的酱汁有点类似于咖喱，但又不尽相同。它比咖喱多了份清爽，少了份稠腻，而微辣中更是透着酸酸的味道，加入米粉作为汤汁，主食也变得开胃了起来。叻沙的制作方法和咖喱类似，也要加入椰汁或者椰浆。

而实际上，叻沙这种食物在东南亚地区相当普遍，而且按照地域划分为不同的种类，比如新加坡叻沙，马来叻沙等等。据说，在这家餐厅，还有食客由于吃到家乡的叻沙而激动地哭出来，看来这里的新加坡菜肴够地道，希望这样一份叻沙能让观众钱小姐胃口大开。

店名

地址38号(近巨鹿路)

此时身体其他系统 由于地理位置和气候的原因，泰国菜形成了酸、甜、辣的复合口感，在这种闷热的天气下，对于去湿开胃十分有帮助。他们家有一道椰奶酸鱼汤，在这个季节，特别受女性食客欢迎。这道椰奶酸鱼汤是来自泰国南部的菜肴。底汤是熬制了两三个小时的鸡汤，配合所有的香料和鲈鱼一起加入椰浆中熬制，就充满典型泰国菜的风味了。

泰国的厨师都擅长使用香料，而这道菜里最重要的香料，就是香茅草，香茅草在这个季节不但能祛湿通络，而且对于女性在夏季塑身也有好处，相信钱小姐会喜欢。而这家餐厅夏天的时候还会推出花园洋房里的露天座位，不过数量有限。

店名

地址231号2楼(近延安中路)

在东南亚食物中，最流行的莫过于咖喱菜，这家印度餐厅据说做的是地道的北印度菜系，不少明星都曾经慕名来光顾。北印度菜最大的特色，就是区别于南印度菜的辛辣，而着重于众多香料的搭配。因此，这样的咖喱吃起来不会口味过重，比较适合在这个季节作为开胃的菜肴。

要品尝正宗的印度咖喱菜，就要模仿印度人用手抓饼或米饭拌着吃的饮食习惯。北印度菜里的调料之多，恐怕是世界之最，每道菜里都不下十几种。虽然做出来的菜肴看上去都十分相似，但实际上，不同香料的搭配方法所做出的菜都有各自独特的口味。这道杂烩玛沙拉鸡，据说尤其适合在这几天闷热的天气下食用，能够促进食欲。