泡发后摘成小朵蹭飞

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食材明细

主料 黑木耳 适量 银耳 适量

辅料 红干椒 1个 蒜 1瓣

配料 植物油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 醋 适量 鸡精 适量

酸辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

拌双耳的做法步骤

1

黑木耳、银耳分别洗净，泡发后摘成小朵。

2

红椒、蒜分别切末备用。

3

将黑木耳、银耳倒入沸水中煮分钟，捞起过凉水并沥干水分。

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黑白木耳装盘中，加上盐、糖、鸡精、少许生抽、醋。

5

红干椒和蒜末，一起放入热油锅中快速爆香，关火。

6

双耳浇上爆香的油，拌匀即可。