湖北海归研发D煎饼打印机武汉量产

湖北 海归 吕鉴涛团队创造发明的 D煎饼打印机6日在武汉亮相，并实现量产正式投入国内外商用市场。

当天亮相的这款 D煎饼打印机，长约50厘米，宽约 0厘米，由煎饼铛恒温温控器、食品级原料桶、煎饼专用铲刀等部件组成。该打印机所使用的 墨水 均为可食用性的原料，如米糊、面糊等。操作人员首先在电脑、平板或上，用指定软件画好食品的样式图并配好料，然后通过SD卡、U盘或者wifi等方式将图案传输给打印机，打印机便会按照图案来运行轨迹，完成食物的 搭建 工程，带有人物图像、卡通等各种样式的食品便可食用。

据该项目团队负人吕鉴涛6日介绍，年轻时他留学加拿大，并在政府部门担任研究员。为响应中国 大众创业，万众创新 的号召，他毅然带着自己的技术与梦想回到了家乡湖北，并成功入选当地人才计划。在此过程中，他与武汉行业先锋刘民等人一拍即合，决定在 D打印行业重新创业，并于2014年将企业落户 武汉光谷 。

民以食为天。吕鉴涛说，创业之初，团队将创业方向瞄准满足人们当前食物多样性、个性化需求上，决定将与煎饼市场结合起来，并组成了一支由留学博士带头的研发团队。

在谈到煎饼打印机的市场前景时，吕鉴涛认为，该产品一方面可以满足家庭自行创作美食的需求，不仅卡通形象、电影人物、生活 、手工作画等等，只要能够想到的图像均可打印成煎饼，而且造型、颜色等均可自由搭配，完成所有工序也只需几分钟。另一方面，对于创业者来说，该款煎饼打印机不仅大大减少人力成本，提高生产效率，同时还创意十足，能够抓住消费者猎奇的心理。

未来，创业团队将根据量产上市后的反馈信息，不断对机器升级换代，以提高用户体验度为核心，为消费者提供更加完善的技术及服务支撑。

出席当天量产仪式的湖北 D打印协会负责人称， D打印技术目前主要应用于科研、工业、服装制造等领域，在食品领域应用几乎是一片空白， D煎饼打印机的亮相无疑拓展了该项技术的应用领域。