没有太多的材料源泉

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“法棍面包最简单、最省事、最健康。没有太多的材料，无糖无油无奶非常健康！我家先生特别喜欢这款法棍面包外皮酥脆里面有嚼劲儿，他说当早餐最适合不过了。一根法棍一壶红茶足矣！”

食材明细

主料 全麦面粉 105g 高筋面粉 270g 酵母 4g 水 240g

辅料 盐 4g

原味口味烤工艺数小时耗时简单难度

全麦法棍的做法步骤

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所有食材倒入面包机桶内

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揉至能拉出厚厚的膜即可

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取出搅拌棒搓圆进行发酵

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发酵至2.5倍大小

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取出排气，分三等分盖保鲜膜松弛10分钟

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取一个面团擀成长长的椭圆形

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其中直营店从去年同期的193间增至219间卷起放入模具

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放入烤箱进行第二次发酵，烤箱内放一碗温水有助于发酵。

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发酵好后表面割几刀，筛入少许面粉

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放入预热好的烤箱。200度20分钟。表面喷少许水，防止过硬（温度以自家的烤箱为主，我家烤箱温度偏低。）

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