芹菜炒土豆片的家常做法权衡

芹菜炒土豆片的家常做法

文章导读

芹菜炒土豆片是很多人最爱，对这样食物吃的时候，完全可以放心进行，不过吃芹菜炒土豆片要注意，每次吃的时候，都是不能过多，过多的吃对身体也是会有影响的，这也是因为土豆吃的太多，对胃部会有影响，那芹菜炒土豆片的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很复杂。

芹菜炒土豆片的做法一：

材料：芹菜200g，土豆2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量

做法

1、芹菜洗净，切小段。

2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。

3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。

4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。

5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。

6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。

小诀窍

土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的。

做法二：

材料：土豆2个，小芹菜1棵，盐，姜粉、胡椒粉、味精、植物油

做法

1、小芹菜切段，在沸水中焯一下，沥去水分。

2、土豆去皮切片。

3、植物油烧七成热，放入土豆片翻炒。

以增强其免疫力。”该负责人介绍说。 4、加点水，防止糊锅。放入姜粉、胡椒粉，盐，翻炒。

5、土豆片熟后，放入小芹菜、少许味精，翻炒均匀即可出锅。

这两种都是芹菜炒土豆片的做法，制作芹菜炒土豆片的时候，完全可以根据以上制作流程进行，而且制作芹菜炒土豆片前，需要对芹菜和土豆购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的食物才会很好吃，这点要注意的。