煎排骨的做法有哪些节能

煎排骨的做法有哪些？

文章导读 煎排骨不仅美味，其实营养价值也高，排骨可以起到补肾养血滋阴润燥的功效，而且还能够改善肾虚体弱的问题，下面我们来认识一下，美味的煎排骨家常做法和技巧。

一、所需食材

带骨猪大排4片，蒜末1大匙，沙拉油11/2大匙，米酒1大匙，酱油11/2大匙，蛋1/2个，白胡椒粉1/4小匙，香油1/4小匙，地瓜粉2大匙

二、□焦点2制作方法

1.排骨洗净，用腌料腌2个半小时。

2.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的排骨，以小火煎至两面金黄即可。

三、排骨：

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

四、补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

五、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

六、改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。