西红柿海带鸡蛋汤调研

西红柿海带鸡蛋汤

文章导读 西红柿又叫番茄，它属于蔬菜中的一种。西红柿的维生素c含量非常高，所以多吃西红柿还能起到美白的作用。西红柿可以用来做菜吃，还能够直接食用，海带里面富含丰富的碘元素，多吃海带能够有效的预防甲状腺疾病。西红柿和海带可以跟鸡蛋一起做成汤，下面就来学一学它的做法吧。

方法一：

锅里放油放材料花椒和干红辣椒翻炒出味，再放切好的姜丝放进锅里翻炒后，把切好的番茄丁倒进锅里翻炒。

把番茄翻炒几下后放入一点盐，入入味，炒几下使番茄出汁就可以。

把海带丝倒进出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海带的腥味。

把海带和番茄翻炒均匀后就可以兑水了，水烧开后就可以把和好的面水倒进锅里了。

面水倒进锅里要一直搅拌着，因为你和面水会黏稠粘锅，待汤烧滚开就可以了。

把鸡蛋打开一个小口，对着滚开的汤里，把鸡蛋甩进锅里(因为懒省事，鸡蛋就这样做)。

鸡蛋打进滚开的锅里就已经熟了，这时候可以再添加点盐调味或者放点香油就可以出锅了。

方法二：

【原料】

西红柿，鸡蛋，食用油，盐，紫菜、发菜，姜粉等

【做法】

1.将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉。

2.起油锅，将西红柿肉(不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里，用锅铲压碎。

3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火有供玩耍的戏水设施使汤沸腾，关火即可。

【美容疗效】

西红柿鸡蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。