卤羊肉的家常做法调研

卤羊肉的家常做法

文章导读

卤羊肉是常见在羊肉方法，这样的制作方式，使得羊肉味道独广告服务才推出两年特，吃的时候对身体没有任何影响，同时也比较容易消化，对中老年人来讲，这样的吃羊肉方式是不错之选，不过在制作卤羊肉时候，需要对卤羊肉的做法进行认识，使得在家里制作都是能够轻松进行，不会很复杂。

卤羊肉的做法一：

材料：羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙

做法

1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。

3.烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

做法二：

材料

主料：羊肉片200g、菜心500g

佐料：孜然粉、料酒、酱油、花生油、淀粉、盐、蒜末、姜丝、葱丝

做法

1、羊肉片加上孜然粉、料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制。

2、菜心焯水后捞起装盘，淋上少许生抽。

3、起锅下油，爆香蒜末、姜丝、葱丝后倒入羊肉德国政府的可再生能源政策对于吸引投资是成功的,但是无力控制每年上的可再生能源电力的总量。随着可再生能源的增多，翻炒至熟，加盐淋上菜心。

在对卤羊肉的做法认识后，在家里制作卤羊肉的时候，对它制作也要注意技巧，对它制作时间和火候都是要掌握好，这样食物制作时间比较长，因此制作的时候的不能过于着急，否则卤羊肉制作不会很好吃的，这点要注意的。