冬天就要过去了吧

冬天就要过去了，对大白菜总有一种恋恋不舍的思恋，做一道大白菜，算是怀念。

贼下饭的干锅白菜

主料：大白菜

辅料：干辣椒；花椒；大蒜；五花肉片

调料：豆豉；酱油；料酒；盐；糖

干锅白菜的做法

1、准备好所有材料。选取大白菜头部，要选取大白菜第4至第6层的嫩帮，外层的老梆子不能使用，太老嚼不动，太靠近内侧的内心也不能用，水分太大，容易出水。大蒜；干辣椒；花椒的用量要充足，否则出不来干锅的味道。

2、去掉白菜帮子二侧的菜叶子，切成筷子粗细的三寸长条。

3、将大蒜；干辣椒；花椒；五花肉等同时到入锅中，加入持平的清水，小火煮制，才能够煮出麻辣的香味来。

4、要一直煮到水分全干

5、这时，在加入生油及豆豉，反复将锅中的各种香料炒出香味来

6、然后，倒入大白菜条

7、炒至均匀后，调入料酒；酱油；盐；白糖

8、反复炒匀后，不要等白菜出水，就可以出锅了。

小提示

白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

白菜和黄豆能一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。

关键词:白菜白菜食谱

卷心菜的营养价值

然后是下面一个短横 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处