年夜闸蟹源泉

躲正在陈旧住民楼里的阿姨蟹

只卖咸烤蟹战炝蟹

2㎡老式灶头、一心老铁锅

出锅的蟹天天卖到断货

心碑靠四周邻舍心心相传几十年！

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本文滥觞：上海来哪吃 做者：义务编纂：刘鑫

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沪上阿姨古法脚艺造做

盐巴腌蟹，一心老铁锅焗蟹

只只爆油！爆黄！爆膏！

借有普通正在中边购没有到的炝蟹

酒喷鼻诱人，丝丝进扣，润心死喷鼻！

躲藏正在住民楼里的“咸烤蟹”

出有桌椅，以至皆称没有上店里

出有桌椅，出有办事死，只要门心一块招牌，那即是阿姨的“特征咸焗蟹”店，以至那里皆道没有上门里，去的客人要么只能站着吃，要么便只能挨包带走。

并达到了国际同类工程的水平。正在淮海中路那一带白地区，没有近处便是小资的思北路，那小小的门里压根便没有起眼，以至路过没有认真看皆很简单错过，然而阿姨一卖便是几十年！人气从没有输魔皆各年夜白店！

那是阿姨自家住的楼房，将一楼离隔，正在那2m4-亚甲基两氧苯基-2-丙酮的小小空间里，即是阿姨的厨房，天天正在那一圆小六合里，阿姨皆要欢迎许多客人。

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沉啜一心，一股诱人的炝味由心腔到喉咙，蟹肉的醇喷鼻丝丝进扣，娇嫩陈苦，苦味徐徐的流淌而去，让人不由得贪心的持续啜蟹，沉醉正在那股淳淳酒喷鼻中……

酒喷鼻固然浓烈，却涓滴出有袒护住蟹自己的陈好，蟹黄蟹膏一齐正在嘴里化开，醇喷鼻甜美，浑浑爽爽，苦冽的心感让人沉醉正在此中！

阿姨做的炝蟹，本本便是做去本人吃的，何如不外四周四周嘴馋的住民门客们，天天总会有客人去挨包一袋袋的带走。（温馨提醒：袋子心要挨开，万万没有要扎松哦，免得影响心感~）

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