啤酒炖鱼的做法大全有哪些权衡

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文章导读

啤酒，是夏季大家爱喝的饮品之一，随着现在人们的创造与发明的智慧，已经在美食的公坐上也创造出了新风景。啤酒可以用来做菜，啤酒熬制鱼汤、啤酒用来酱鸭都是不错的选择，啤酒不仅好喝，而且搭配上一些食材还是可以去除腥味，具有很强的辅料作用，今天就来分享一些啤酒炖鱼的做法大全。

【啤酒鱼的做法】

活鱼(肉质细嫩为佳)辅料：青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精

1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。