食机设备助力国内宠物零食市场日趋多元化

　　摘要：数据显示，2016年全球宠物行业市场规模达760多亿美元，同期国内宠物行业市场规模达到1220亿元，其中宠物食品市场规模约 50亿元，同比增长40%以上。

　　近日，青岛西海岸新区企业青岛天地荟食品有限公司成功在美国纳斯达克主板上市。该企业以生产宠物食品为主，主要产品有烘干肉类零食系列、烘干牛皮系列、宠物罐头系列等千余种产品。无论从产品配方设计到原料选择、加工技术、设备丝毫不逊于某些国外品牌，其产品在国际市场和中国市场已具有较高的知名度和市场占有率。

　　数据显示，2016年全球宠物行业市场规模达760多亿美元，同期国内宠物行业市场规模达到1220亿元，其中宠物食品市场规模约 50亿元，同比增长40%以上。行业专家预测，目前宠物行业还不算红海。中国家庭饲养宠物的比例平均不超过2%，但是相比较于美国超过50%的比例，还有很大市场成长空间。预计未来几年我国宠物食品行业仍将保持年均 0%左右的增速，2020年有望突破2000亿元大关。原因是多方面的，其中包括宠物消费意识的增强，以及国内宠物食品膨化设备日趋多样化。

　　不仅如此，国内多家企业发力宠物食品市场，十分重视加工设备、技术以及新产品的研发，满足市场需求，确保产品品质与口感。据笔者了解，中宠食品公司拟资 亿多元，用于年产5000吨烘干宠物食品生产线扩建项目，年产 800吨饼干、小钙骨、洁齿骨宠物食品项目、宠物食品研发中心项目和补充运营资金项目。还有通威集团好主人宠物食品有限公司摒弃了国内油脂滚筒涂抹落后工艺，汇聚全球多国家先进宠物食品生产设备和技术。如引入的荷兰格林干燥机，干燥精度极高。这些先进的高科技设备的应用，能使营养物质完全渗入到颗粒内部，同时提高宠物适口性。

　　除此之外，巴士宠物根据市场需求，研制数款口味不同的“无粮饿犬”系列高端狗粮产品。与之前狗粮相比，主要的特点就是鲜肉制作，产品质量对标国外巨头渴望，但是价格仅为渴望的一半。笔者获悉，之前由于工艺问题，国外中高端狗粮品质普遍优于国产粮，一些国内消费者只能想尽办法购买价格昂贵的进口粮。而该系列狗粮产品不仅突破了传统工艺，还打破了国产狗粮工艺长期被国外垄断的局面。

　　不难看出，宠物食品加工是需要工艺、技术的支持，若是工厂化、规模化生产便离不开食品加工机械设备。但是，不同的宠物食品所需要的机械设备有所区别。不过，膨化设备必不可少。笔者获悉，狗粮食品加工一般需要经过原料粉碎、原料配制(玉米粉、豆粕粉、鱼粉等)、上料、膨化、干燥(电烤箱，燃气燃油烤箱或蒸汽烤箱)、输送、喷油、滚筒调味、冷却输送等环节，而在膨化环节中，赛百诺公司研制的双螺杆饲料膨化机可使混合的原料在高温高压高剪切情况下，原材料中的结构发生变化，通过不同形状、大小的模具挤出，使得产品更具多样化。此外，该机采用先进的变频调速技术，更节能，速度控制更精确，电机运行中电流、转速都可以通过变频器面板直接看到，简单明确。

　　但是，市场千变万化，消费者对宠物食品提出了新的要求：纯天然、有机和粗加工，这也推动了宠物食品朝着高端化方向发展。据行业预测，在整个宠物食品产业只能保持 %至4%的增长的条件下，天然宠物食品作为增长最快的部分，每年至少能增长10%，预计这种趋势将继续下去。此外，根据消费者调查显示，50%的消费者认为天然有机的宠物产品比普通的宠物食品更安全。

　　为此，笔者认为，宠物食品市场新的发展趋势，不仅对加工企业提出了新的要求，也对宠物食品加工设备制造企业提出更高的要求。一方面，在目前宠物食品行业中，细分化趋势越加明显，宠物主食的占比在逐年下降，纯天然零食、有机以及保健品占比上升。另一方面，宠物食品的升级势必对加工工艺及设备要求更高。届时，相关设备制造企业对原有设备进行升级改造，提高适应性，同时还要加强新设备的研制，满足企业生产需求。