土豆烧牛腩的做法大厨来教您权衡

土豆烧牛腩的做法，大厨来教您

文章导读 现在很多女性都想学习怎么做菜好吃，这样才能够为自己的老公做好吃的，土豆烧牛腩这道菜不仅味道好而且营养价值也很高，赶快来看看大厨教大家的做法。

做法一、土豆烧牛腩

材料

主料：牛腩（腰窝）200克，土豆（黄皮）150克，

辅料：香菜5克，调料：姜10克，八角2克，香叶2克，草果2克，桂皮2克，豆豉20克，酱油15克，盐3克，冰糖1克，白酒5克，辣椒(红，尖，干)2克

做法

1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；

2.土豆洗净去皮切块；

3.姜洗净去皮拍散；

4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；

5.再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；

6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；

7.放入调料，转小火焖30分钟；

8.放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。

做法二、红烧土豆牛腩

材料

牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，八角1个，大葱半根，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，白糖少量，盐少量

做法

1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份

2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净

3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下

4.锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净

5.锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用

6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香

7.然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻

8.加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时

9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味

10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅

做法三、土豆烧牛腩

材料

传说之石的数量也会相当可观。而对于R玩家而言 主料：牛腩（腰窝）200克，土豆（黄皮）150克，

辅料：香菜5克，调料：姜10克，八角2克，香叶2克，草果2克，桂皮2克，豆豉20克，酱油15克，盐3克，冰糖1克，白酒5克，辣椒(红，尖，干)2克

做法

1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；

2.土豆洗净去皮切块；

3.姜洗净去皮拍散；

4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；

5.再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；

6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；

7.放入调料，转小火焖30分钟；

8.放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。