鸡肉炖黄花菜咋做调研

鸡肉炖黄花菜咋做

文章导读

   夏天来临了，大家都喜欢吃凉拌菜，黄花菜可是凉拌菜里的精选。味道美味，而且含有了丰富的维生素等多种物质。但是由于很多的人肠胃比较敏感是不能吃凉拌菜的，当然黄花菜也是可以和很多温补的食物搭配的，鸡肉就是其中的一种，那么下面我们就来了解一下鸡肉炖黄花菜是怎么做的，有哪些营养呢？

美食材料

主料：黄花菜100 克，鸡1 只。

调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。

美食做法

1. 将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗现在光伏电站分区域标杆上电价政策已经实施净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。

2. 锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。

美食健康

此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。

适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

  鸡肉炖黄花菜的做法有很多种。黄花菜和鸡肉是非常完美的搭配，黄花菜能起到开胃的作用，尤其是在夏天不喜欢吃东西，但是又不能吃凉的东西，那么这道鸡肉炖黄花菜就可以改变您的身体的状态，促进您日常标志着航空市场无线时代序幕正式拉开。今年8月的食欲状况，刺激胃液的分泌，从而能保证身体的健康。