尖椒炒五花肉的做法有哪些权衡

尖椒炒五花肉的做法有哪些

文章导读 尖椒炒五花肉做法简单，而且也是生活当中最家常的一道食物了，尖椒五花肉搭配，也能够给我们带来不一样的咸香口感，尤其是尖椒吸收了五花肉的柔指，那么整到食物就会变得更加的清亮，是比较绝佳的搭配方式，但是具体的步骤是怎么样的呢？大家可以看看下文的方法介绍。

一、尖椒五花肉的做法

1.五花肉切片

2.尖椒去籽，切片

尖椒五花肉g

3.不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）

4.一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了

5.逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒

6.稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可

二、烹饪技巧

1、小火慢慢煎，肉煎得越干越香口；尖椒不用炒太熟，保持一点清脆，它吸取了肉的肥汁就变得非常可口，不管下饭还是下酒都非常棒。

2、照此类推，如果不放尖椒，这是一道简易而美味的“盐尖五花肉”；又或者，可以把尖椒换成别的蔬菜，如荷兰豆、芦笋等等......随意发挥吧！

三、做法

侗族人在举行祭萨岁仪式。萨岁是侗族人的远祖母神。何彬供图 五花肉1块，尖椒4，5个

1、五花肉切片

2、尖椒去籽，切片

3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂

4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了

5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒

6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可