冬瓜烧鱼尾牛

冬瓜烧鱼尾

材料：草鱼尾1个，冬瓜200克，香菜15克。

调料：葱5克，姜5克，精盐1/2小匙，酱油1/2小匙，白糖1/2小匙，米醋1小匙，料酒1小匙，水淀粉1小匙，植物油适量。

冬瓜烧鱼尾的做法

1、将鱼尾洗净，用精盐、料酒腌渍10分钟；冬瓜去皮、籽，洗净，切成片；香菜洗净，切段。

2、锅中留底油烧热，放入鱼尾两面煎至上色，再放入葱、姜略炒。

3、然后放入冬瓜，加入精盐、料酒、酱油、白糖及适量清水，用小火烧沸。

4、再转大火收汁，用水淀粉勾芡，烹入米醋，撒上香菜段，即可出锅装碗。

小贴士：冬瓜与其他瓜果不同的是冬，冬瓜不含脂肪，并且含钠量低，有利尿排湿的功效。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

小提示

他在1997年的4月份期间曾连续2场砍下三双。 本场比赛佩顿表现可谓完美 鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。