苦瓜大虾汤呢

苦瓜大虾汤

材料：苦瓜片200克，芹菜段80克，西红柿块、净虾各50克，鱼片40克，姜1片，鸡蛋（打散）1个。

她先跑出来 调料：盐1小匙，料酒1大匙，白糖适量，味精1/2小匙，胡椒粉少许。

苦瓜大虾汤的做法

1、虾汆烫捞出。

2、油锅烧热，下入姜片爆香，放入虾滑炒，盛出。

3、锅中加料酒和适量水煮沸，再放入除鸡蛋液外的所有材料。

4、煮熟烂后加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味，倒入鸡蛋液，煮成蛋花盛出即可。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。

小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。