甜品和小吃的小饼源泉

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“一款可以当主食，甜品和小吃的小饼，大人小孩都喜欢。”

食材明细

主料 小紫薯 3个 红薯 1个

辅料 白面 适量 糯米粉 少许

原味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度

心有所薯的做法步骤

1

小紫薯蒸熟后压成泥

2

红薯蒸熟后压成泥

3

分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团

4

将红薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼

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将小紫薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼

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电饼铛小火预热，将切好的红薯小饼放入电饼铛的下层，将小饼刷油并撒上芝麻

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电饼铛小火预热，将切好的紫薯小饼放入电饼铛的上层，将小饼刷油并撒上芝麻

让我知道了很多以前不知道的知识。总之参加这次比赛我觉得很有意义。8

翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟

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翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟

小窍门

1.分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团，面粉一点一点的添加，以能和成面团为好，不用水，红薯泥和紫薯泥中的水分就可以和面。

2.电饼铛全程小火，否则会糊，紫薯饼容易变色。