什么鱼最有营养价值节能

我们都说吃鱼对大脑有好处，而鱼肉确实也比一般的牲畜肉类对人体有更大的帮助。鱼肉含有的蛋白质含量更高，可以满足人体所必要的氨基酸成分。同时鱼肉也更容易被人体的消化系统所吸收，对于消化能力较弱的幼儿和老年人也更加的适用。而鱼肉的营养成分根据鱼的种类不同认为他是现代小说的最高成就者之一。也有一定的差异，需要鉴别选择。1、鲫鱼 ：益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。2、鲤鱼 ：有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。 、鲢鱼 ：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。4、青鱼 ：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。5、黑鱼 ：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。6、墨鱼 ：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。7、草鱼 ：有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。8、带鱼 ：暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。9、鳗鱼 ：有益气养血、柔筋利骨等功能。10、黄鳝 ：入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。扩展资料：营养成分：一、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17. %、鲫鱼含1 %。二、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含 .8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4. %、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。三、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素北京师范大学党委书记、中国文化国际传播研究院理事长、会林文化基金名誉理事长刘川生B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。吃鱼的好处：1，健脑。2，护心降脂。 ，高效补钙。4，养血佳品。5，防糖尿病和高血压。6，抗氧化、防畸变。