苦瓜中含有丰富的膳食纤维的

苦瓜中含有丰富的膳食纤维，能清理肠道，排毒养颜。

苦瓜排骨煲

材料：小排骨200克，苦瓜1根

调味料：葱段15克，姜10克，白糖10克，米酒8克，盐3克，八角2粒，枸杞少许

苦瓜排骨煲的做法

1、姜洗净切片，苦瓜去子切块，排骨切块。

2、锅中注水烧开，分别放入苦瓜和小排骨焯烫，捞出沥干水分，小排骨以冷水冲洗干净。

2、油锅烧热，爆香葱、姜及八角，加水煮开，转入砂煲中，入排骨、苦瓜、白糖、米酒、枸杞、盐，煲至排骨熟烂即可。

坚持各级党委主导、全员参与和各负其责(依法履职)的工作原则 适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

美食小贴士：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水反复漂洗三四次，能有效去除苦味。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。