淡奶油可以做饼干吗权衡

淡奶油可以做饼干吗？

文章导读 淡奶油是生活中最常见的一种奶油类，但奶油的脂肪含量比较高，所以可能会引起一些副作用，而且会容易造成人体发胖的现象出现，一般淡奶油一次性不要用太多，除了可以用来做面包或者是蛋糕，还可以用来做饼干，一样是非常美味的。

淡奶油饼干

材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克

最大限度地确保高科技等优势企业和重点支持的企业用电的合理需要。同时 1.淡奶油打发，打发的过程中分3次加入白砂糖，打发好的淡奶油多次加入玉米油搅打均匀。最后筛入面粉+泡打粉。拌匀。

2.将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋，均匀的挤到烤盘上，不用垫油纸。

3.烤箱预热190度，中层25分钟左右。

4.放凉的饼干装入密闭容器内，或者装到方便袋扎紧口。

淡奶油面包

材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油200克，

黄油40克，酵母粉4克，奶粉20克

整形：第一次发酵好的面团为918克，分成51克的小剂子18个，整花型面包坯6个

烤焙：电脑版烤箱，烘焙键，160度25分钟

做法：

1.将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机

2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟

3.面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟 后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍

4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也就更大。自然停机后还可延长发酵时间，直至面团发的很大或至满桶

5.发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟

6.取出面团，称量平均等分

7.将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底

8.三个一组，分别滚成细长条

9.将两头的部分粘合

10.转动着拧成麻花状

11.再将长麻花滚成球状

12.将两端压在最底下

13.放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，烤箱底部可放一盘热水防干燥

14.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液

15.然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可。