十全大补汤配方做法容易

北京市人大城建与环保办公室主任赵义表示 ​十全大补汤配方做法

文章导读

说到汤是很多人不陌生的，汤的种类有很多，常见就是鸡蛋汤、柿子汤、蔬菜汤，这些汤的味道、色泽、营养成分都是有很大不同，对这些汤在选择的时候，可以根据自身需求进行，柿子汤具体消化作用，消化不好的时候可以选择它，那十全大补汤也是不错之选，对身体补充有很好帮助，十全大补汤配方都有什么呢?

十全大补汤配方做法：

原料

主料：猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克

辅料：党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克

调料：姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克

做法

1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，捶破;生姜、大葱拍破备用。

3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。

4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

十全大补汤的功效与作用

诸虚不足，五劳七伤，不进饮食;久病虚损，时发潮热，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，面色萎黄，脚膝无力;一切病后气不如旧，忱愁思虑伤动血气，喘嗽中满，脾肾气弱，五心烦闷;以及疮疡不敛，妇女崩漏等。

十全大补汤与八珍汤效果差不多，只是加了黄芪、肉桂，重于补脾益肺，其中肉桂有增强心阳、旺盛命火之功，从而使气血阴阳并补。

在对十全大补汤配方认识后，制作十全大补汤的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对这样汤在喝的时候，需要适量的进行，这样汤过多选择，也是会给自身带来负担，因此在喝十全大补汤的时候，都是要注意这点。