加入适量香茅酱和老抽抓匀吗

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食材明细

主料 鸡腿 4只 紫甘蓝 适量 甘蓝 适量 小番茄 适量

辅料 香茅酱 适量 老抽 少许 日式沙拉汁 适量

酱香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

香茅酱烤鸡腿的做法步骤

1

鸡腿洗净，加入适量香茅酱和老抽抓匀，腌制1小时以上（时间越长越入味，天热放冰箱冷藏）。

2

取一个可以微波炉使用的盘子，铺一张油纸，将鸡腿间隔开放好，再盖上一层油纸。

3

放入微波炉高火烤15分钟左右。（每烤5分钟，将鸡腿调换一下位置，再继续烤）

4

烤鸡腿的时候将配菜洗净，切细丝。

5

将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。

6

小番茄去蒂洗净，一切两半。

7

取适量甘蓝丝平铺在盘子上。

8

淋上适量日式沙拉汁。（沙拉汁用自己喜欢的口味就行）

9

放上鸡腿和小番茄。

小窍门

1.用微波炉烤鸡腿，我觉得口感和烤箱烤得基本一样，只是颜色上稍微淡一点。

2.烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上，不好洗；盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里，也不好洗干净。

也是佛教故事中时轮佛法的发源地。在《TANTRA Ⅱ》的世界中 3.香茅酱我是在麦德龙买的，买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。