姜葱白切鸡的做法白切鸡怎样做呢

姜葱白切鸡的做法 白切鸡怎样做

白切鸡是著名的经典广式美食，其讲究的是原汁原味的鲜香美味，其肉爽滑鲜嫩，香气扑鼻，特别美味，现在就跟随一起看下白切鸡的做法吧。

姜葱白切鸡的做法所需要准备的食材和调味料：鸡 料酒 姜 葱 油 麻油 盐 糖。

姜葱白切鸡的做法所需要的时间：40分钟。

姜葱白切鸡的做法：

1.将鸡肉宰杀处理好后清洗干净，放入锅里

2.倒入可以淹没鸡肉的冷水，倒入适量料酒，放入葱姜

3.开大火，煮开后转成小火慢慢煮2分钟后关火

4.关火后别急着揭开盖，让鸡肉浸泡30分钟左右

5.浸泡熟后自然冷却，捞出控干水

6.将麻油均匀的涂抹在肌肉表皮，切成块状即可上桌。

农村上涨1.5%；食品价格上涨2.4% 姜葱白切鸡的做法贴心提示：

蘸酱的做法是将葱姜末放入油锅中爆出香味放入适量盐，倒入多一些的麻油，再放入适量白糖和蒜末，拌匀就可以了，如果不喜欢吃蒜也可以不放。