加入适量的盐酱油和沙茶忘了拍牛

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食材明细

主料 面粉 250g 瘦肉 250g 鸡蛋 1只 白菜 1颗

辅料 盐 适量 酱油 适量 沙茶 适量

清淡口味炒工艺一小时耗时简单难度

居家手卷的做法步骤

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故金属市场在此之前应保持谨慎态度。 沪锡市场 现将肉块切片。

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然后切丝。

3

将肉丝放入碗里，加入适量的盐、酱油和沙茶（忘了拍），搅拌均匀，然后放一边腌制。

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面粉加入鸡蛋和水和好。

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揉好的面团放着发一下。

6

面团切好一块一块挫圆。

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擀成薄片

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锅里热少许油，饼片下锅煎至金黄。

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饼皮煎好放盘里

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讲腌制的肉丝下锅炒，可加一点水，不要太干，有点汤跟饼皮一起吃起来就不会太干。

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将鸡蛋炒好切条方盘里。

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白菜芯叶一整叶下锅，开水焯熟，放盘里待用。

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拿一张饼皮，放上白菜、鸡蛋条、肉丝，再淋上一点肉丝汤。

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想吃脆一点的就合起来直接吃。想包卷起来的，可以把饼皮放在煮好的饭里，让饭的余热蒸一下就软了，就可以卷了。

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嗯，咬上一口，美味！