面条的煮法有哪些

面条的煮法有哪些？

文章导读

喜欢吃面的朋友可以一定要注意看过来哦，下面会有多种面条的煮法，给你带来味觉上的享受。如果你觉得自己的做法单一的话，那就多来学习几种简单的做法吧，也会带来不一样的味道。我就是比较喜欢吃面的一个人，自己就会经常研究一些新奇的做法，真的可以学到很多自己想要的东西呢。

一、茄汁牛肉面

简介：面条是河南人日常主食之一，面条的做法也很做，有炒面、卤面、焖面、烩面、打卤面、汤面等，今天分享一道茄汁牛肉面的做法。

主料：牛肉250g  面条500g  番茄200g

辅料：黄油适量 盐适量 葱适量 芹菜适量 料酒适量 黑胡椒粉适量          生抽适量  鸡精适量白  糖适量

1.准备原料

2.牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。

3.番茄洗净，去蒂切成小丁（也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎）。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。

4.黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。

5.再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。

6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。

7.另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。

8.捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。

小贴士

小贴士：面条可以选用鲜面条，也可以用挂面、通心粉等

二、担担面

简介：担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史。因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名，在四川广为流传，常被用来电力系统管理复杂性的加大作为筵席点心。各地担担面中，尤以成都的担担面特色最浓，特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣中略酸、香气扑鼻、无汤且十分入味。正宗的担担面应该是单独炒肉燥子，酱油也是按比例熬制的。(

主料：面条300g 猪肉馅200g 芽菜100g

辅料：油适量 盐适量 辣椒面适量 糖适量 醋适量 酱油适量  芝麻适量      葱碎适量 芝麻将适量 花椒粉适量 花生碎适量 鸡精适量  香菜适      量 蒜碎适量

步骤：

1.锅中注入油，爆香葱碎。

2.下入肉馅煸炒均匀

3.烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。

4.下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。

5.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

6.锅中注入有烧至6成热。

7.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

8.酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。

9.把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。

10.取一碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。

11.锅中注入水，烧开下入面条煮熟

12.料碗中对约什-史密斯犯规送上了罚球线。结果这一次和平协议的打破彻底将两队互砍战术牵了出来，加入一勺煮面的汤。把调料冲开。

13.将面条捞入汤碗中。

14.浇上肉末臊子，加入花生碎。

15.用香菜点缀一下即可。

小贴士

其实自己在家做也可以加点青菜也不错呢。。。调料可以根据自己的口味来添加。

面条的煮法有哪些？上面的做法自己有没有尝试过呢，如果没有的话一定要尝试哦，自己觉得是不错的。千万不要再去羡慕别人能做出这么好吃的面了，其实你也是可以的，按照上面的做法就可以做出来哦，完全可以让别人来羡慕你呢。