砂锅番茄牛肉的做法权衡

砂锅番茄牛肉的做法

文章导读

用砂锅来做的美食相信大家都不陌生吧，就比如说砂锅米线，砂锅粉丝，砂锅是锅的一种，用它来做的美食营养家孩子非常的高，而如果用砂锅来做番茄牛肉的话，在慢慢熬制的过程中这个汤的功效和营养将会发挥得更高，那么砂锅西红柿牛肉的做法有哪些?下面我们就一起来看看吧。

原料准备

番茄350克，牛肉120克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，白糖适量，蒜适量，姜适量，葱适量。

步骤技巧

1、鸡蛋打散加入油、盐和葱花。

2、牛肉切片，用油，盐，蛋清(打鸡蛋的时候留一点即可)先腌一会，番茄洗净切块，备用

城镇化将是积极稳妥、渐进发展的历史过程 3、热油锅，先下牛肉炒至八成熟，盛起备用。

4、重新热锅，下姜蒜炒香后再番茄一起炒匀，加入适量的油，盐和白糖。

5、倒入之前炒好的牛肉一起炒匀，此时淋入打好的蛋好，焖至鸡蛋熟即可。

小贴士

1、加入白糖可以中和番茄的酸味。

2、下鸡蛋使菜式更丰富，还有起到收芡的作用。

砂锅番茄牛肉的做法

砂锅番茄牛肉的做法介绍

番茄牛肉

原料准备

牛肉300克，土豆2个，番茄2个，油、姜、白砂糖、盐、大蒜、老抽、料酒、香菜各适量。

步骤技巧

1、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜，焯完水的牛肉在热水中捞出沥干水分。

2、土豆去皮切成块，番茄切大块备用。

3、锅内放油，等油热后放入姜蒜和几粒花椒爆香，放入牛肉爆炒。

4、加入几滴生抽上色，再加入适量的料酒和一勺白糖。

5、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒，肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。

6、盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。

烹饪技巧

1、番茄要切大块一点，不然熟了就看不到番茄了。

2、牛肉要焯水后才好吃的。

番茄牛肉汤的营养价值

砂锅番茄牛肉的做法介绍

番茄牛肉

番茄炖牛肉、番茄牛肉汤是不少人经常食用的家常菜肴，营养专家指番茄和牛肉可是营养绝配，不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。

以上就是介绍了有关于砂锅西红柿牛肉的各种做法，如果知道了这个砂锅西红柿牛肉的各种做法之后，那么平时就可以做来给自己吃，西红柿里面的营养价值很高，含有丰富的维生素，同时也含有很多微量元素，吃了之后美白美容都是没有问题的，最关键是牛肉的营养价值更高。